Donate Coffee Blog

コーヒーについての面倒くさいブログです。

生産

スペシャルティコーヒーはなぜ「標高」が大事なの?

お久しぶりです。 前々回は、スペシャルティコーヒーに於いて光合成がなぜ大事なのか? donatecoffee.hatenablog.com 前回は光合成はどうしたら増えるのか? donatecoffee.hatenablog.com とまぁ簡単に書いていたわけです。 「しかし光合成が多ければ多い程…

コーヒーベルトは結構大事!光合成量が増える環境とは?

noteにて文書の訂正を行いました。 是非noteにてご覧ください! コーヒーの光合成量が増える環境とは【コーヒーベルトと気温】|Donate Coffee 前回は、コーヒーの風味の形成に光合成がすごーく大事なんだ!ってことを書きました。 スペシャルティコーヒーは…

スペシャルティコーヒーは何がスペシャルなのか?光合成と炭素固定

note移行に伴い新たな内容も追記も行いました。是非noteにてご覧ください。 note.com スペシャルティコーヒーという言葉は、業界の人のみならず一般の方も聞いたことのある言葉になったように思います。 しかし美味しいコーヒーがスペシャルティコーヒー!と…